Resep Dan Cara Membuat Bakso Ikan

Resep Dan Cara Membuat Bakso Ikan (Mudah dan Sederhana)

Resep Bakso Ikan – Siapa sih yang gak gemar makan bakso?? Jika di tanya begitu tentu banyak orang yang suka dengan olahan satu ini. Saat ini banyak pedagan bakso yang sudah tidak mangkal seperti dulu, di sekitar rumah saya saja banyak pedagang bakso keliling. Dengan adanya para pedang yang keliling, ini membuktikan bahwa bakso menjadi salah satu makanan favorit bagi setiap orang. Bicara soal bakso, seperti apa sih resep bakso yang enak?

Bakso sendiri merupakan olahan pangan yang terbuat dari tepung dan beberapa bumbu lainnya. Selaian itu bakso juga memiliki rasa atau isi yang berbeda beda seperti bakso sapi, ayan, ikan dan masih banyak lagi. Bumbu kuah bakso, ini merupakan faktor pendukung untuk menciptakan rasa bakso yang enak, dan beberapa tambahan lainnya.

Resep Bakso Ikan Kenyal

Untuk membuat bakso, tidak diperlukan keahlian khusus lo bunda, sukup kita kreaktif dan mau mencoba. Pada kesempatan hari ini, saya akan membagikan tips membuat bakso ikan. Sebelum kita menuju resep bakso ikan, bunda juga wajib tahu apa saja ikan yang bisa kita gunakan seperti Ikan tenggiri, tuna, tongkol, patin, dan masih banyak lagi ikan yang bisa kita gunakan untuk dijadikan bakso ikan. Seperti apa saja bahan-bahannya bisa bunda lihat berikut ini.

Jangan lewatkan : Resep Udang Goreng Tepung

Bahan-bahan:

  • 300-400 gram daging ikan ekor kuning atau ikan tengiri
  • 2 sdm tepung maizena
  • Telur
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Setengah sendok teh kaldu bubuk
  • Siapkan 3-4 sdt air es

Cara Membuat Bakso Ikan:

  1. Mula-mula, kita ambil ikan tenggiri atau ikan ekor kuning yang akan kita jadikan untuk bahan membuat bakso dan bersihkan. Cukup menghilangan duri atau tulang ikan, cuci bersih. Pastikan pada saat mencuci ikan benar benar bersih dari duri dan kotoran.
  2. Supaya ikan mudah saat digiling atau di haluskan, bunda bisa memakai food processor, namun apabila tidak punya, bunda bisa menggunakan pisau dengan cara mencincang ikan secara manual hingga hancur dan lembut. Untuk mencampurkan adonan, bunda bisa menggunakan tangan.
  3. Jika dirasa daging ikan sudah hancur dan membentuk sebuah gumpalan padat yang halus. Campur daging dan beberapa bahan lainnya dengan masukkan putih telur, air es dan proses adonan ikan kembali, hingga benar benar halus dan tercampur merata. Tambahkan juga garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan aduk kembali adonan hingga seluruh adonan terbumbui dan rasanya sudah sesuai dengan selera.
  4. Setelah adonan terlihat lebih lembut dan kenyal, keluarkan adonan dari dalam mangkuk food processor dan tuangkan adonan ke atas permukaan talenan lalu taburi adonan dengan tepung maizena dan aduk hingga merata dengan tangan.
  5. Untuk menciptakan tekstur yang sangat lembut, bunda siapkan mangkuk yang sudah diisi dengan air es, basahi tangan dengan air es tersebut, kemudia ambilah adonan dan watdauwww, banting adonan ke atas telenan beberapa kali, Hehee.
  6. Ambil adonan yang yang sudah tercampur dengan bumbu dan bentuk adonan bakso ikan tersebut menjadi bulatan-bulatan kecil dengan tangan atau dengan batuan sendok.
  7. Proses terakhir yaitu rebus bakso ikan yang sudah dibentuk menjadi bulatan tadi, jika di sudah sudah matang angkat bakso ikan dan didinginkan di dalam air es selama beberapa menit sampai bakso mengapung.

Dengan begitu resep bakso ikan ini sudah siap untuk bunda sajikan, tentunya dengan beberapa tambahan kuah atau bisa di sandingkan dengan makanan lezat lainnya. Jika untuk berbisnis bakso ikan untuk jualan juga bisa, karna bahan yang sederhana dan mudah didapat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *