Aneka Opor Ayam
Opor ayam adalah masakan ayam berkuah kental yang berasal dari santan serta paduan bumbu dan rempah lainnya. Menu olahan yang pas di hidangkan saat lebatan tiba.

Aneka Resep Opor Ayam Spesial (Enak dan Lezat)

Resep Opor Ayam – Kegiatan memasak merupakan pekerjaan wajib bagi seorang ibu rumah tangga. Oleh sebab itu kita harus pandai mengolah atau memasak aneka bahan, baik sayur-sayura maun daging. Di kesempatan kali ini saya akan memberikan resep dan cara memasak opor ayam yang enak dan juga lezat. Penasaran, seperti apa membuatnya? Yukk kita mulai proses opor ayamnya.

Opor ayam adalah salah satu hidangan yang sudah di kenal di seluruh daerah Indonesia. Kuliner khas Jawa Timur dan Jawa Tengah ini biasanya di sajikan dengan sambal opor ayam yang pedas dan juga nikmat. Bukan hanya ke 2 daerah itu saja, saat ini resep opor ayam sudah banyak di kuasai di berbagai daerah. Maksudnya, opor ayam pedas biasa di jadikan menu masakan sehari-hari oleh masyarakat Indonesia.

Resep Opor Ayam Sederhana

Nikmatnya daging ayam dan citarasa santan yang berpadu dengan macam bumbu rempah, tak heran apa bila masakan opor ayam menjadi olahan terpopuler dan di sukai olah orang banyak. Untuk bunda yang baru belajar, resep bumbu opor ayam ini bisa bunda pelajari dengan seksama dari bahan dan juga langkah-langkahnya. Jika sudah lihai, bunda bisa sajikan hidangan opor ayam kuning untuk keluarga tercinta di rumah.

Intip juga : Resep Buka Puasa

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung utuh
  • 300 ML santan kental
  • 600 ML santan encer
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang sere

Bumbu halus opor ayam :

  • 6 butir bawang putih
  • 1 senti meter kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm merica butir
  • 3 senti meter lengkuas
  • 8 butir bawang merah
  • 2 senti meter jahe
  • 1 sdm ketumbar
  • Gula seperlunya
  • Garam seperlunya

Cara Membuat Opor Ayam Tradisional

  1. Siapkan wadah, bersihkan ayam dan potong-potong. Cuci bersih dan tiriskan.
  2. Panasakan minyak goreng dalam wajan dan tumis semua bumbu halus yang sudah disiapkan sebelumnya sampai tercium oroma harum.
  3. Jika bumbu sudah mengeluarkan aroma harum, masukan ayam yang telah dibersihkan tadi.
  4. Aduk-aduk perlahan hingga bumbunya tercampur rata. Tuangkan santan encer sembari diaduk kembali.
  5. Setelah santan encer terihat menyusut, tambahkan santan kental bersamaan dengan bumbu lainnya. Masak hingga daging ayam empuk.
  6. Di rasa opor ayam sudah matang, angkat dan sajikan untuk keluarga di rumah.

Opor ayam paling enak di nikamti bersama keluarga tercinta apa lagi saat momen lebaran. Karna saat lebaran, keluarga besar berkumpul dan bisa menikmati hidangan lain seperti Tongseng Ayam atau olahan ayam lainnya. Mungkin itu saja yang bisa saya tulis dikesempatan hari ini, emoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *