Resep dan Cara Membuat Kue Sus Praktis
Kue sus punya kejutan rasa spesial, yaitu garing di luar dan lembut di dalam. Resep kue sus tersedia untuk sus kering dan basah dengan cetakan uniknya

Aneka Resep Kue Sus Sederhana Enak dan Lembut

Berbagiresep.net – Saat ada waktu luang biasanya kaum hawa menghabiskan waktu tersebut dengan bersantai atau membaca majalah dengan di temaini minuman dingin dan cemilan yang enak. Tak sedikit juga yang lebih mencari kesibukan dengan berbagai aktifitas seperti memasak atau membuat kue. Kalau saya sih lebih suka membuat kue untuk cemilan atau kudapan bersama keluarga tercinta. Nah bagaimana dengan bunda di rumah? Lebih suka bersantai atau berkreasi? Untuk bunda yang suka menghabiskan waktu di dapur, berikut ini akan saya berikan resep kue sus yang wajib bunda coba bikin di rumah.

Resep Kue Sus Isi Vla Lembut Praktis

Selain membuat dan mendapatkan bahan yang mudah, kue sus kering yang saya bagikan ini juga memiliki cita rasa yang luar biasa enak. Adapun bahan yang perlu disiapkan antaranya seperti mentega, keju parut, tepung, baking powder, telur dan lain sebagainya. Untuk membuat kue soes lembut terdapat 2 macam proses yang dikenal dengan kue sus basah atau kering dan soal rasa kedua jenis kue sus ini sama sama memiliki cita rasa yang enak. Seperti resep kue kering lainnya berikut ini sudah saya siapkan kedua cara membuat kue sus tersebut dalam beberapa aneka rasa yang enak.

Resep kue sus saat ini sudah berkembang dengan ke aneka ragaman inovasi dan kreaktifitas tangan orang-orang dengan menghasilkan berebagai bentuk dan rasa seperti kue sus kering, kue sus basah, kue sus isi vla, kue sus goreng, kue sus sus, kue sus coklat dan masih banyak lagi. Penasaran dengan cara membuatnya? Oke langsung saja bunda simak cara membuat kue satu ini dengan aneka rasa yang nikmat.

Resep Kue Sus Goreng

Resep Kue Sus Goreng

Bahan-Bahan :

  • 125 gram tepung
  • 100 gram mentega
  • 120 gram keju parut
  • 3 butir telur
  • 1 sdt baking powder
  • 250 ml air

Cara Membuat Kue Sus Goreng

  1. Pertama yang kita lakukan adalah panaskan panci di atas kompor tuangkan air pada panci dan masukkan mentega ke dalamnya. Tunggulah hingga mentega mencair dan airnya mendidih. Setelah mendidih, kecilkan apinya.
  2. Selanjutnya masukkan tepung terigu kedalam panci tetap dengan volume api kecil. Aduk tepung terigu bersama campuran mentega dan air tadi sampai adonan kalis.
  3. Jika sudah tercampur rata dan membentuk adonan, angkat lalu pindahkan ke dalam wadah. Biarkan sampai adonan menjadi hangat.
  4. Setelah adonan agak hangat, campurkan telur, keju parut, dan baking powder ke dalamnya. Mixer adonan tersebut sampai merata.
  5. Langkah berikutnya mulai cetak adonan menggunakan spluit dan letakkan pada loyang, kemudian panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Pangganglah sampai matang (buih di permukaan kue benar-benar hilang).
  6. Setelah matang, diamkan kue sus beberapa saat agar lebih mengeras dan sajikan di toples. Kue sus kering siap dinikmati setiap saat.

Note: Untuk menghasilkan kue sus kering renyah, ada tips dalam membuat kuenya, yaitu memanggangnya selama kurang lebih 1 jam, yaitu 20 menit di rak bawah dan 40 menit di rak atas.


Jangan Lewatkan: Resep Kue Putri Salju


Resep Kue Sus Kering Isi Coklat

Resep Kue Sus Kering Isi Coklat

Bahan-Bahan :

  • 125 gram tepung terigu
  • 20 gram keju parut
  • 100 gram mentega atau margarin
  • 150 gram dark coklat bubuk
  • 3 butir telur
  • 1 sdt baking powder
  • 250 ml air
  • 20 ml susu cair

Cara Membuat Kue Sus Kering Isi Coklat

  1. Tahap pertama, tuangkan air ke dalam panci dan masukkan mentega atau margarin ke dalamnya. rebuslah sampai mentega atau margarin mencair dan air mendidih. Setelah itu, matikan apinya.
  2. Masukkan tepung terigu dan nyalakan api dalam volume kecil. aduklah tepung perlahan sampai terbentuk adonan kalis. Setelah jadi, matikan api dan angkat adonan. Diamkan adonan sampai hangat.
  3. Jika sudah hangat, masukkan baking powder. Campurkan sampai rata dengan mixer berkecepatan rendah. Setelah tercampur, matikan mixer dan tambahkan telur ke dalam adonan. Nyalakan mixer kembali dan campurlah telur dengan adonan sampai benar-benar merata.
  4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang ujungnya diberi spluit bintang dengan ukuran sesuai selera. Semprotkan adonan perlahan ke dalam loyang. Panggang dengan oven sampai matang, yaitu berwarna kecoklatan.
  5. Selain memanggangnya, Anda bisa membuat kue sus kering goreng sesuai resep. Caranya dengan membuat adonan menjadi bulatan-bulatan dengan ukuran sesuai selera, kemudian menggorengnya.
  6. Untuk membuat isinya, lelehkan coklat ke dalam susu cair, kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga.
  7. Apabila sus sudah matang dan sudah mengeras, semprotkan coklat dari plastik segitiga ke dalam sus. Biarkan sampai mengering sendiri. Kue sus kering coklat pun siap dinikmati.

Resep Kue Sus Basah Isi Vla

Resep Kue Sus Basah Isi Vla

Bahan-bahan:

  • 250 ml Air bersih.
  • 125 gram Margarin atau mentega.
  • 125 gram Tepung terigu protein sedang.
  • 1/2 sdt Garam halus.
  • 1/4 sdt Baking powder.
  • 4 Butir telur ayam.

Bahan Vla :

  • 300 ml Susu cair (utamakan susu cair dengan rasa tawar/susu sapi murni).
  • 75 gram Gula pasir.
  • 1/4 sdt Garam.
  • 4 sdm Tepung maizena.
  • 2 sdm Tepung terigu.
  • 1 sdm mentega atau margarin
  • 1 sdm Rum.
  • 2 Butir telur ayam (ambil kuning telurnya saja)
  • 1/4 sdt pasta vanili atau bisa menggunakan 4 sdt  vanili bubuk

Cara Membuat Kue Sus Basah Isi Vla

  1. Langkah pertama kita bikin vla kue sus dengan larutkan tepung maizena, tepung terigu, gula dan garam dengan susu tawar cair, aduk hingga rata.
  2. Masak sampai mendidih kemudian mengental dan matang. Lalu angkat, sisihkan.
  3. Selagi masih panas, tambahkan mentega, vanili, kuning telur dan rum. Aduk sampai adonan vla rata. Lalu dinginkan dan sishkan.
  4. Setelah itu kita buat kue susnya dengan merebus air dalam panci dan tambahkan mentega ke dalamnya. Rebus sampai mendidih ya.
  5. Masukkan juga tepung terigu secara perlahan sambil diaduk hingga membentuk adonan yang rata, kental, dan tidak lengket atau kalis. Angkatlah, kemudian diamkan.
  6. Setelah adonan menjadi hangat, masukkan baking powder dan telur sambil diaduk sampai tercampur rata.
  7. Tuang adonan sus ke dalam plastik segitiga yang bagian ujungnya sudah diisi dengan spluit bintang. Setelah itu, beri lubang kecil pada ujung plastik. Semprotkan adonan di atas loyang yang sebelumnya sudah diolesi margarin.
  8. Panggang adonan tersebut ke oven yang bersuhu 200 derajat Celcius sampai kue mengembang, matang, serta berwarna kecokelatan. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
  9. Langkah terakhir dari resep ini adalah membelah bagian tengah kue sus, kemudian isi dengan vla coklat atau vanila. Rapatkan kembali agar kue tetap cantik dan siap dihangkan.

Itulah beberapa aneka resep kue sus renyah dengan beberbagai rasa yang nikmat, kue sus keringnya bisa berisi dan tidak sesui selera, sedangkan kue sus basah bisa diisi vla rasa vanila dan coklat. Biasanya kue satu ini paling ramai di buat saat hari raya lebaran dengan kue kering lainnya untuk sajian saat momen itu. Sebagai salah satu kue kering, resep kue nastar juga tidak kalah ramai dengan aneka bentuk dan inovasi. Demikian artikal ini saya buat semoga bermanfaat dan selamat mencoba dirumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *