Resep Kue Kering

Aneka Resep Kue Kering Lengkap (Mudah dan Praktis)

Resep Kue Kering – Bicara soal kue kering, identik dengan hari raya lebaran, Mengapa? Karena saat momen itulah banyak rumahan yang menyediakan berbagai kue kering khususnya umat islam. Namun, bagaimana cara mendapatkan kue kering yang kita sajikan? Moyoritas orang kebanyakan lebih suka membelinya dari pada membuat sendiri. Bunda yang memiliki tangan kreaktif, tentunya lebih suka untuk bikin kue kering lebaran sendiri dari pada membelinya.

Bagi bunda yang baru belajar membuat kue, tentunya akan masih bingung dengan cara membuat kue kering maupun resep dan bahan bahannya. Jangan khawatir bunda, karna disini saya sudah menyediakan resep kue kering sederhana yang sengaja saya tulis dalam artikel ini. Selain resep atau bahan bahan yang diperlukan untuk membuat kue kering di Berbagairesep.net ini juga sudah saya tulis cara membutnya lo, pokoknya lengkap deh.

Kumpulan Resep Kue Kering Modern

Sebelum kita menuju ke resep kue kering, bunda wajib tahu apa saja yang termasuk dalam keluarga  kue kering ini? Sebenarnya banyak kue kering yang bias kita bikin contohnya kue nastar, putri salju, semplit, lidah kucing dan masih banyak lagi. Mungkin bunda sudah penasaran ingin langsung mencoba nya, mari kita eksekusi bahan bahan berikut ini.

Jangan lewatkan : Resep Lapis Surabaya

Resep Kue Kering Nastar

Resep Kue Kering

Bahan-bahan:

  • 4 kuning telur
  • 700 gram tepung terigu
  • 100 gram gula halus
  • 500 gram blueband
  • 75 gram keju parut
  • ½ ons wisman

Pelengkap:

  • 2 kuning telur dicampur dengan 1 sendok teh madu (untuk olesan)
  • Selai nanas secukupnya (untuk isi)

Cara Membuat Kue Kering Nastar:

  1. Langkah pertama ambil wadah untuk adonan. Campurkan kuning telur, blueband, wisman, dan gula halus yang sudah disiapkan tadi dan kocok hingga merata. (kurang lebih 5 menit saja).
  2. Masukkan juga keju parut ke campuran tadi dan aduk kembali hingga adonan mengembang atau tercampur rata.
  3. Selanjutnya siapkan wadah untuk mencampurkan adonan tadi dengan tepung terigu. Campurkan adonan sedikit demi sedikit ya, sambil diaduk pakai tangan. Tambah terus terigunya sampai dirasa pas dan kalis.
  4. Selanjutnya ambil adonan yang sudah memadat itu, beri isi dengan selai nanas yang sudah disiapkan sebemnya. Jangan lupa oleskan juga campuran kuning telur dan madu di atasnya. Untuk mempercantik tampilan, tumpangi olesan kuning telur itu dengan parutan keju.
  5. Setelah semua sudah siap, panggang ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan. Tunggu sampai dirasa matang dengan warna kekuning kuningan dan angkat. Kemudian masukan kue ke dalam toples dan sajikan di ruang tamu agar menarik perhatian tamu yang singgah ke rumah Anda (sebelum memasukan ke toples, pastikan sudah dingin ya kue nasatar nya).

Resep Kue Kering Kacang

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung terigu
  • 250 gram kacang tanpa kulit
  • ½ sendok teh garam
  • 250 gram gula halus
  • 50 gram tepung maizena
  • Wijen sesuai selera
  • Minyak sayur secukupnya
  • Kuning telur secukupnya

Cara Membuat Kue Kering Kacang:

  1. Sebelum membuat kue kering ini, sangrai kacang tanpa kulit terlebih dahulu hingga berwarna kecokelatan (api kecil)
  2. Selanjutnya blender kacang yang sudah disangrai hingga benar-benar halus. Agar bisa menghasilkan cita rasa yang super gurih ya bunda.
  3. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula halus, garam dan kacang yang sudah diblender tadi kedalam wadah. Masukkan juga minyak sayur secara bertahap. Kemudian aduk dengan tangan hingga terasa sudah merata dan kalis.
  4. Jika semua tahab di atas sudah, ambil cetakan dan cetak adonan sesuai selera. Oleskan kuning telur di atas adonan yang sudah di cetak. Taburkan juga wijen sebanyak yang bunda mau agar tambah gurih. Oleskan kembali kuning telur kembali di atas lapisan wijen tipis saja ya bun.
  5. Langkah terakhir, nyalakan oven dan atur suhunya 170. Masukan kue kacang, tunggu hingga benar benar matang kira-kira 20-25 menit. Dirasa sudah matang, angkat dan biarkan sebentar agar agak mendingin. Sajikan kue kering kacang di dalam wadah kesukaan.

Resep Kue Kering Putri Salju

Resep Kue Kering

Bahan-bahan:

  • ½ kilogram tepung terigu
  • ½ tepung gula dingin
  • ½ margarin
  • 2 butir kuning telur
  • 35 gram keju
  • 1 sachet susu bubuk putih

Cara Membuat Kue Kering Putri Salju:

  1. Mula-mula, aduk kuning telur dengan margarin di dalam wadah hingga merata.
  2. Setelah campuran yang pertama sudah teraduk rata, tambahkan susu bubuk putih dan aduk kembali.
  3. Selanjutnya masukan tepung terigu seraya diayak-ayak supaya bahan lainnya mudah tercampur ke dalamnya. Saat menambahkan tepung sedikit demi sedikit saja agar bisa pas hasilnya.
  4. Setelah di rasa adonan sudah merata dan kalis, maka bunda tinggal membentuknya sesuai selera. Bisa dengan bentuk apa saja seperti bulan sabit, bulan purnama, atau bulan separuh 😀 Jangan lupa oleskan juga margarin di atas adonan yang sudah dibentuk tadi ya bunda.
  5. Jika semua tahapan di atas sudah selesai, panggang adonan ke dalam oven kurang lebih selama 25-30 menit. Atur suhu standar saja biar bisa mengembang secara maksimal.
  6. Begitu Kue Putri Salju sudah matang, tinggal angkat. Sajikan di atas piring atau stoples kesukaan bunda.

Resep Kue Kering Kastengel

resep kue kering enak dan sederhana

Bahan-bahan:

  • 3 butir kuning telur
  • 300 gram mentega
  • 200 gram keju parut
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 400 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh minyak
  • 1 butir kuning telur
  • Keju parut sesuai selera saja

Cara Membuat Kue Kering Kastengel

  1. Langkah awal, ambil awadah dan kocok kuning telur dengan mentega bersamaan. setelah tercampur merata, diamkan saja dulu beberapa saat.
  2. Selanjutnya, tambahkan juga keju parut. Kocok kembali higga benar-benar lembut. Kalau belum yakin, coba colek sedikit saja. Gesek-gesek adonan yang dicolek dengan ibu jari dan jari telunjuk. Nanti terasa lembut atau belum.
  3. Tambahkan tepung terigu dan susu agar memadat. Aduk kembali dengan tangan.
  4. Supaya mudah dibentuk giling adonan tadi. Kalau sudah selesai, tinggal bentuk sesuai selera. Umumnya sih bentuknya lonjong dan pendek, namun masalah bentuk bisa sesuka hati.
  5. Jika adonan sudah selesai di bentuk, olesi pakai kuning telur dan taburkan juga parutan keju di atasnya agar tambah cantik.
  6. Langkah terakhir, panggang di oven dengan pengaturan suhu standar. Tunggu sampai Kue Kering Kastengel matang kira-kira 20 menit. Jika di rasa sudah matang, angkat dan hidangkan di wadah stoples favorit.

Resep Kue Kering Sus

resep kue kering enak dan sederhana

Bahan-bahan:

  • 100 gram tepung terigu
  • 240 ml air
  • 100 gram margarin
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh baking powder
  • 50 gram parutan keju
  • 3 butir telur

Bahan Membut Fla:

  • Gula
  • 250 ml susu cair
  • Air sucukupnya
  • 2 sendok makan tepung custard
  • 1 butir telur
  • Skm secukupnya saja

Cara Membuat Kue Kering Sus:

  1. Untuk membuat Kue Kering Sus, langkah pertama kita harus membuat kulit sus-nya, yaitu masak air, garam, dan margarin terlebih dahulu (hingga mendidih). Supaya adonan kue kering lebaran ini lerlihat kalis dan gurih, campurkan tepung sedikit demi sedikit sampai pas, dan sambil di aduk terus sampai agak padat.
  2. Selanjutnya pindahkan adonan ke wadah lain. Jika sudah dingin, masukkan telur dan baking powder, kocok pakai mixer.
  3. Langkah berikutnya bikin Fla, yaitu campurkan tepung, susu cair, telur, skm, gula, dan air aduk hingga tercampur merata. Masak kembali hingga adonan mengental. Kemudian dinginkan.
  4. Oh ya bunda, saat memanggang kue kering sus, atur suhu di bawah 200cc ya. Tunggu sampai kira-kira 20 menit saja. Setelah itu turunkan suhu sampai 180cc. Tunggu selama 30 menit hingga di rasa sudah matang dan angkat. Dengan begitu Kue kering buatan bunda sudah siap dan bisa di kemas ke dalam stoples.

Sedangkan untuk Resep Kue Kering atau kue basah lainnya bunda bisa kepo in website saya ini, karna saya akan selalau update setiap hari dengan resep-resep kue andalan. Semoga dengan adanya artikel saya ini bisa bermanfaat bagi bunda yang baru belajar membuat kue, Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *