Resep Ayam Kecap
Kumpulan Resep Ayam Kecap Sederhana, Lezat dan Nikmat

Aneka Resep Ayam Kecap Spesial (Rasa Bintang 5)

Resep Ayam Kecap – Membuat masakan yang lezat dan nikmat tentu menjadi salah satu impian para wanita, karna memasak adalah hal yang wajib di lakukan oleh ibu rumah tangga. Untuk membuat masakan yang enak, biasanya tidak lepas dari bahan utama yang menggunakan ayam. Baik itu menggunakan ayam potong, ayam kampung atau bahkan ayam afkir sekalipun. Bagi bunda yang sudah lihai dalam mengolah resep ayam kecap, tentu akan membuat masakan yang nikmat dan di sukai oleh semua anggota keluarga. Namun bagaimana dengan bunda yang masih belajar memasak ayam? Jangan ragu, jika gagal mari coba kembali dengan resep ayam sederhana yang saya tulis ini.

Kumpulan Resep Ayam Kecap Sederhana

Sebelum kita menuju resep ayam bumbu kecap, akan saya sampaikan bahwasanya tingkat konsumsi daging ayam di tengah masyarakat kita ini, semakin hari tercatat semakin meningkat. Melalaui survai dari beberapa rumah makan yang sudah saya kunjungi, kebanyakan pengunjung lebih suka memesan ayam goreng kfc, semur ayam, resep ayam mentega, ayam kecap kering dan ayam goreng kecap dari pada menu makanan lain yang di sajikan.

Untuk menikmati hidangan tersebut bunda tidak perlu datang ataupun memesanny, bunda cukup membeli bahan-bahannya dan bisa memasak sendiri dirumah. Berikut ini saya akan membagikan resep ayam kecap yang sudah melegenda dan apabila di tanya soal rasanya, pasti tidak ada duanya. Mari kita simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Resep Ayam Kecap Simpel

Resep Ayam Kecap
Kumpulan Resep Ayam Kecap Sederhana, Lezat dan Nikmat

Sebenarnya membuat olahan ayam itu mudah jika kita tahu cara memasak ayam dengan benar. Namun bagai mana jika bagi mama muda yang baru belajar masak? tentu yang tau jawabannya ya bunda sendiri. Sebelum kita mulai memsaka perlu kita ketahui bahan apa saja yang perlu kita siapkan. Untuk resep ayam kecap simpel ini sudah saya tulis dan saya bagikan pada kesempatan sebelumnya, jadi bunda yang mau bikin ayam kecap sederhana atau simple bisa cek disini.

Resep Ayam Kecap Pedas

Ayam Kecap Sederhana

Untuk yang suka makan pedas, bunda bisa mencoba bikin ayam kecap pedas. Selain manis dan pedas, resep satu memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat. Saya jamin suami akan betah makan di rumah jika bunda menghidangkan menu andalan satu ini. Untuk bahan-baha membuat ayam kecap pedas bisa di lihat berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 1/2 kilo gram ayam
  • Bawang merah 7 butir
  • Cabai rawit merah 2 buah
  • Bawang putih 2 butir
  • Cabai merah 7 buah
  • Lada 1 sendok teh
  • Kunyit 2 cm
  • Kemiri 2 butir
  • Jahe 2 cm

Bahan pelengkap:

  • Kecap merk Bango 3 sachet
  • Royco ayam 1/2 sachet
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Garam seperlunya
  • Minyak goreng
  • Air secukupnya

Cara Membuat Ayam Kecap Pedas:

  1. Langkah pertama yang haru di lakukan adalah bersihkan ayam dan cuci hingga bersih dan tiriskan.
  2. Kemudian tumis bumbu-bumbu yang sudah di halus dengan minyak panas, aduk-aduk sebentar lalu tambahkan daun jeruk. Biarkan sampai aromanya harum, namun jangan sampai gosong ya bunda.
  3. Jika aroma bumbu sudah mulai harum masukan ayam, aduk kembali hingga bumbu tercampur merata. Barkan selama 3-4 menit agar bumbu benar benar meresap.
  4. Selanjutnya, masukan air secukupnya dan taburkan bumbu pelangkap seperti garam, Royco, kecap dan gula pasir. Aduk-aduk sebentar.
  5. Jika bumbu ayam kecap sudah tercampur merata, cicipi rasanya. Apa bila di rasa ada yang kurang pas bisa tambahkan garam. Diamkan ayam kecap beberapa menit atau hingga airnya surut. Lihat kembali daging ayam apakah daging aya sudah empuk atau belum.
  6. Bila sudah matang, angkat Ayam Kecap Pedas dari wajan dan hidangka dengan menu masakan lain.

Resep Ayam Goreng Kecap

Resep Ayam Kecap

Ingin membuat kreasi yang berbeda dari ayam goreng, bunda bisa coba resep ayam goreng kecap. Rasa gurih dari ayam yang sudah di gorang dan baluran kecap yang manis, akan membuat menu makan keluarga lebih spesial. Seperti apa bahan-bahannya bisa langsung di cek dan di peraktekan berikut ini.

Bahan-bahan:

  • Ayam 500 gram
  • Cabai rawit 3 buah, dibelah 2
  • Kecap 1 sachet
  • Bawang merah 3 buah
  • Bawang bombay 1/2 saja
  • Saori tiram 1 sendok makan
  • Cabai keriting 2 buah
  • Bawang putih 4 buah
  • Air secukupnya
  • Garam, gula, dan lada secukupnya
  • Daun bawang 2 batang

Cara Membuat Ayam Goreng Kecap

  1. Siapkan wadah, cuci ayam hingga bersih taroh di wadah dan lumuri dengan garam dan lada bubuk. Biarkan selama kurang lebih 15 menit
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga warnanya berubah kecokelatan.
  3. Tumis bawang bombay dan bumbu-bumbu lain sampai beraroma harum.
  4. Kemudian masukan juga air, garam, gula, saori dan penyedap rasa, aduk-aduk. Tunggu hingga air mendidih dan masukan ayam, tutup.
  5. Tunggu hingga air surut dan warna ayam berubah. Perubahan warna berarti kecapnya sudah meresap.
  6. Taburkan daun bawang, aduk-aduk lagi dan tutup sebentar.
  7. Jika ayam goreng kecap sudah matang, angkat dan ayam goreng kecap pun sudah siap untuk dihidangkan bersama keluarga tercinta.

Resep Ayam Kecap Mentega

Resep Ayam goreng Kecap

Mentega adalah salah satu bahan yang akan menggantikan peran minyak goreng pada resep kali ini. Untuk soal rasa jangan di tanya, tentu tidak akan ada duanya, karna rasa ayam sendiri saja sudah enak. Mentega digunakan sebagai olahan ayam kecap dapat memberikan aroma tersendiri yang pastinya tidak akan kita jumpai pada masakan-masakan yang lainnya.

Bahan-bahan:

  • Ayam
  • Gula, garam dan penyedap rasa
  • 1/2 butir bawang bombai
  •  2 biji bawang putih
  • 4 biji bawang merah
  • 1 sendok makan mentega
  • Cabai merah
  • Kecap secukupnya
  • Daun salam dan daun jeruk
  • Daun bawang secukupnya
  • Sereh dan lengkuas, digeprek

Cara Membuat Ayam Kecap Mentega

  1. Mula-mula bersihakan ayam dari kotoran dan cuci bersih dengan air. Tiriskan
  2. Selanjutnya panaskan minyak goreng dan mentega.
  3. Tumis semua bumbu yang sudah di siapkan tadi dan tunggu hingga tercium aroma harum.
  4. Masukan ayam yang sudah di potong-potong sebelumnya, aduk-aduk dan masak sampai setengah matang.
  5. Tambahkan juga air dan kecap secukupnya (gunakan api kecil)
  6. Masak sampai matang atau hingga air menyusut dan pastikan kecap meresap ke dalam daging ayam. Kemudain taburkan daun bawang.
  7. Ricipi rasa ayam kecap mentega, jika sudah pas tutup wajan dan biarkan benar-benar matang.
  8. Angkat dan siap untuk di hidangkan di meja makan.

Resep Ayam Suwir Kecap

Ayam Suwir Kecap, bagaiman ya rasanya? Jika penasaran mengapa tidak langsung di coba saja. Yupsss, untuk rasa dari Ayam Suwir Kecap ini jangan di tanya deh, ayam yang di suwir kecil kecil akan meresap dengan benar bersama bumbu. Jadi rasa bumbu dan kecap akan bersa lezat saat pertama kali masuk kemulut. Lanjut ke resepnya berikt ini.

Bahan-bahan:

  • Dada ayam direbus dan suwir-suwir
  • Air 100 ml
  • Minyak goreng

Bumbu:

  • Bawang putih dihaluskan, 3 siung
  • Bawangg merah dihaluskan, 4 siung
  • Bawang Bombay diiris tipis, 1/2 buah
  • Kecap manis, 3 sdm
  • Lengkuas dimemarkan, 1 cm
  • Kaldu ayam
  • Merica bubuk, 1/4 sdt
  • Garam, 1/4 sdt
  • Jahe dimemarkan, 1 cm
  • Gula, 1 sdt
  • Daun salam, 1 lembar
  • Jeruk limau, 1 buah

Cara Membuat Ayam Suwir Kecap:

  1. Langkap pertama siapkan bahan yang ada di atas dan goreng ayam yang sudah di suwir.
  2. Kemudian bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan ditumis himgga aromanya harum.
  3. Campurkan juga bumbu-bumbu lain, seperti jahe, bawang bombay dan daun salam. Tumis semuanya sampai matang, namun jangan sampai gosong ya buntik.
  4. Langkah selanjutnya masukan ayam suwir dan bumbu lainnya serta air secukupnya. Masak sampai mengental dan semua bumbunya meresap dengan ayam.
  5. Bila Ayam Suwir Kecap sudah matang, angkat dan hidangkan dengan perasan jeruk limau.

Resep Ayam Bakar Kecap Spesial

Resep Ayam Sederhana

Untuk resep satu ini, cocok di hidangkan saat peretemuan keluarga atau berkumpul dengan teman. Ayam yang dibakar akan memiliki aroma dan cita rasa tersendiri. Selain itu rasa Ayam Bakar Kecap yang nikmat menjadikan momen tersebut akan lebih berkesan. Oke, kita lanjut ke bahan-bahan dan cara memasaknya berikut ini.

Bahan-bahan:

  • Sayap ayam 5 potong
  • Bumbu ayam bakar kecap
  • Bawang Putih 5 butir
  • Bawang Merah 6 butir
  • Kemiri 2 butir
  • Jahe 1/2 ruas jari
  • Cabai rawit 7 butir
  • Cabai merah 3 butir
  • Sebatang serei
  • Kecap cap Bango
  • 1/4 butir kelapa, santan 1 gelas
  • Daun jeruk 2 lembar

Cara Memasak Ayam Bakar Kecap:

  1. Seperi biasa cuci hingga bersihkan ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis, tiriskan.
  2. Kemudian kupas bawang merah, bawang putih dan cabai. Cuci dan haluskan.
  3. Jika sudah halus, tumis bumbu-bumbu tersebut bersama dengan jahe, serei yang sudah digeprek sebelumnya.
  4. Masukan ayam dan santannya aduk-aduk hingga bumbu tercampur dengan ayam bakar.
  5. Biarkan sampai santan menyusut, lalu tuangkan gula, garam, masako dan kecap.
  6. Tes rasanya dan biarkan sampai menyusut serta bumbu terlihat kering.
  7. Selanjutnya, angkat ayam dan bakar di atas pemanggangan. Ayam bakar kecap pun siap dihidangkan.

Resep Ayam Panggang Kecap

Resep Ayam panggang Kecap

Selain di bakar, sebenarnya ayam panggang yang di padu dengan bumbu kecap akan memberikan rasa yang lezat dan nikmat tiap kali gigitan. Ayam yang di olah dengan cara di panggang sebelum di tambah dengan balutan kecap kental bisa menambah selera makan keluarga anda di rumah.

Bahan-bahan:

  • 1 ayam dipotong menjadi 4 bagian
  • Air 500 ml
  • 5 centi meter kayu manis

Bumbu yang dihaluskan:

  • Bawang merah 6 butir
  • Ketumba bubuk 1 sdm
  • 2 cm jahe

Note:  semua bumbu halus di blender kemudain bagi menjadi tiga

Bumbu kecap:

  • 1/2 bagian bahan bumbu halus di atas
  • Kecap manis Bango, 200 ml
  • Gula merah asli 1/4 kg
  • Saos tomat, 300 ml
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng, 5 sdm

Cara Membuat Ayam Panggang Kecap:

  1. Sediakan panci, isi dengan air kurang lebih 500 ml dan panaskan. Tambahkan setengah bagian bumbu halus, kayu manis dan garam.
  2. Selanjutnya masukan semua ayam yang sebelumnya sudah di bersihkan dan di potong menjadi beberapa bagian, rebus hingga air meresap. Tunggu sampai ayam matang (empuk), angkat dan tiriskan.
  3. Campurkan semua bumbu kecap dan tambahkan 100 ml air. Kemudian masak sampai mengental, dan sisihkan.
  4. Langkah selanjutnya siapkan bara api untuk memanggang ayam.
  5. Panggang ayam sembari diolesi permukaan ayam dengan bumbu kecap. Bolak-balik ayam sampai matang, jangan sampai gosong ya bunda.
  6. Ayam yang sudah matang, sajikan dengan cara disiram bumbu kecap yang sudah di buat sebelumnya.

Bagaimana bunda, mau pilih resep ayam kecap yang mana untuk keluarga tercinta. Jika seorang istri mau membuat menu makanan sendiri di rumah, tentu suami akan lebih betah makan di rumah dari pada di luar. Jadi, jika bunda ingin suami tambah sayang, masakan ayam kecap spesial. Baikalah bunda sekian artikel saya hari ini, semoga menambah wawasan bunda tentang memsak khusunya untuk resep ayam kecap. Terimakasih sudah berkunjung, SELAMAT MENCOBA!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *